Histamínová intolerancia (HIT) je stav, pri ktorom telo nedokáže správne odbúravať histamín, látku, ktorá sa prirodzene nachádza v niektorých potravinách a produkuje sa aj v tele. Táto intolerancia môže spôsobovať široké spektrum symptómov, ktoré sú často mylne spájané s inými ochoreniami.
Predpokladám, že si vo fáze, kedy buď uvažuješ nad tým, či túto diagnózu nemáš, alebo ti bola nedávno diagnostikovaná a ty nevieš, čo máš teraz robiť. Skúsim sem teda zhrnúť najčastejšie, ale aj menej časté príznaky, diagnostiku a prvé kroky, ktoré treba podniknúť.
Ako som to mala ja
Keď mi pár rokov dozadu kamarátka (Ahoj, Miri :)) povedala, že mám asi HIT, nechápavo som na ňu pozerala. O histamínovej intolerancii som vtedy počula asi prvýkrát. Nebrala som to nejak vážne, pretože sme sa len tak bavili a ja som jej povedala, že ma trápi pár vecí. Odvtedy mi to ale ležalo v hlave. Keď som po pár mesiacoch išla svoje príznaky reálne riešiť, po pár návštevách lekárov som dostala práve túto diagnózu. Pridružila sa mi tak k mojej laktózovej intolerancii a k alergii na niektoré potraviny. Hovorím si, fasa. Už len to mi bolo treba.
Od lekára som dostala nejaký veľmi strohý papierik, kde bolo písané, že mám najskôr vyradiť úplne všetko a jesť nejaký týždeň iba zemiaky. A potom pridať na týždeň mrkvu.
Pozerala som na to s vypúlenými očami. Doma som si vygooglila nejaký švajčiarsky zoznam potravín, ktoré prirodzene obsahujú histamín a naštudovala si, čomu sa vyhýbať.
Bola by som rada, keby to takto už nebolo a keby mali na ľudí lekári viac času. Alebo keby im aspoň vedeli nejakým spôsobom dať dostatok informácií, aby ľudia neostali tak strašne zmätení, ako ja vtedy. Keďže však lekári na nás majú v priemere 10 až 15 minút a dokonca ešte roky rokúce po mojom stanovení diagnózy počúvam, že niektorí lekári neberú túto diagnózu vážne, tak sa aspoň touto formou posnažím zjednodušiť ti to hľadanie. Verím, že v nasledujúcich riadkoch dostaneš pre svoje začiatky s histamínovou intoleranciou všetko potrebné.
Príznaky histamínovej intolerancie
Ako sa prejavuje histamínová intolerancia?
Širokou škálou príznakov, ktoré často ľudí mätú, pretože sa dajú ľahko pripísať iným zdravotným problémom. A práve tu nastáva ten chaos. Ľudia si myslia, že ich trápi niečo úplne iné.
Ako to teda môže vyzerať?
Kožné prejavy
Možno to poznáš – vyrážky, svrbenie, žihľavka. Časté sú aj začervenania pokožky alebo pocity návalov tepla. Ak sa ti to stáva po jedle, zbystri pozornosť. Tieto príznaky môžu naznačovať zvýšenú hladinu histamínu v tele.
Tráviace problémy
A tu to začína byť zaujímavé. Nadúvanie, bolesti brucha, plynatosť, dokonca hnačky. Všetko toto môže signalizovať, že tvoje telo nevie správne odbúrať histamín. Mnoho ľudí s HIT sa sťažuje na tzv. „senzitivitu na jedlo“, ktorá sa prejavuje práve týmito symptómami.
Respiračné symptómy
Áno, histamín neovplyvňuje len trávenie. Ak po jedle často pociťuješ nádchu, kýchanie alebo svrbenie v nose, môže to byť znakom HIT. Mnohí ľudia si tieto príznaky mýlia s alergiou, no v skutočnosti môže ísť o reakciu na jedlo.
Bolesti hlavy a migrény
Jedným z najčastejších, ale najmenej pripisovaných príznakov HIT sú bolesti hlavy alebo migrény. Niektorí ľudia majú migrény hneď po jedle a netušia, že za tým môže byť práve histamín.
Nízky krvný tlak a tachykardia
Zvýšená hladina histamínu môže spôsobovať takisto aj nízky krvný tlak a zrýchlený tep. Toto sa mne osobne stáva doteraz, ak zjem niečo vysokohistamínové. Ak ti teda po jedle srdce začne búšiť rýchlejšie alebo sa cítiš slabo, môže byť za tým histamín.
Menej časté príznaky histamínovej intolerancie
Niektoré príznaky sú menej známe, no o to záludnejšie. Niektorí histaminici by ti vedeli povedať. Tu je pár z nich:
Menštruačné problémy
Histamín môže ovplyvniť hladinu hormónov v tele, čo u náš, žien, môže viesť k nepravidelnostiam v menštruačnom cykle alebo silnejšej bolesti počas menštruácie.
Zmeny nálady
Trápi ťa podráždenosť, úzkosť alebo náhle zmeny nálady po jedle? Aj to môže byť spôsobené histamínom, nakoľko môže ovplyvňovať aj nervový systém.
Poruchy spánku
Nespavosť alebo prerušovaný spánok môže byť tiež prepojený s histamínom. Tento problém môže byť obzvlášť frustrujúci, keďže spánok je dôležitý pre naše celkové zdravie.
Závraty
Ak mávaš pocity závrate alebo slabosti po jedle, je to ďalší (ne)menej častý príznak histamínovej intolerancie, ktorý je často prehliadaný a pripisovaný iným diagnózam.
Zákerné, však?
Histamínová intolerancia dokáže ovplyvniť rôzne časti tvojho tela a jej príznaky sa môžu objaviť v rôznych formách. Ak sa spoznáš v týchto symptómoch a máš pocit, že sa u teba objavujú pravidelne, asi je čas zvážiť, či nejde práve o histamínovú intoleranciu.
Kedy je vhodné vyhľadať lekára
Ak si všimneš, že niektoré z vyššie spomenutých príznakov sa objavujú po jedle, najmä po potravinách bohatých na histamín (syry, víno, fermentované potraviny), môže byť dobré porozmýšľať nad návštevou lekára.
Je normálne cítiť sa trochu zmätene. Lekár – zvyčajne gastroenterológ alebo alergiológ – ti môže pomôcť zistiť, či ide o histamínovú intoleranciu, alebo niečo úplne iné. Čím skôr to začneš riešiť, tým lepšie pre tvoje zdravie a pohodu. 🙂
Ako prebieha diagnostika?
Ako sa zisťuje histamínová intolerancia? Nie je to úplne jednoduché, pretože príznaky môžu vyzerať ako iné ochorenia. Ale neboj, mám pre teba prehľad toho, ako to väčšinou prebieha:
Konzultácia s lekárom
Prvý krok je, ako inak, rozhovor s tvojím všeobecným lekárom. Ten ťa následne pošle k odborníkom, väčšinou ku gastroenterológovi alebo alergiológovi. Lekár sa ťa popýta na tvoje príznaky, stravovacie návyky a zdravotnú históriu. Môže sa to zdať ako dlhý proces, ale je to dôležité, aby sa zúžil okruh možných diagnóz.
Krvné testy
Veľmi pravdepodobne ti lekár navrhne krvné testy na meranie hladiny enzýmu diaminooxidázy (DAO), ktorý odbúrava histamín. Ak je hladina DAO nízka, môže to znamenať, že tvoje telo má problém spracovať histamín.
Test na hladinu histamínu v krvi
Lekár môže tiež zmerať hladinu histamínu v krvi. Vysoké hodnoty môžu byť znakom histamínovej intolerancie. Avšak, histamín v krvi môže byť ovplyvnený viacerými faktormi, preto sa na tento test nespoliehajú ako na hlavný ukazovateľ.
Výsledky – čo znamenajú
Pri výsledkoch testov na DAO je dôležité vedieť, že normálna hladina je nad 10 U/ml. Ak je táto hodnota nižšia, tvoje telo môže mať problémy odbúravať histamín, čo môže viesť k prejavom histamínovej intolerancie. (Na obrázku je negatívny výsledok.)
Vysoké hladiny histamínu v krvi môžu tiež signalizovať tento problém, ale výsledky môžu byť ovplyvnené rôznymi faktormi (napr. jedlom, stresom).
Celkovo je dobré neriešiť do detailov, či máš HIT, ak máš hladinu napríklad 9 U/ml. Skôr sa sústreď na to, čo ti je. Pre niečo ti tie testy robili. Necítiš sa dobre a máš problémy. Takže nech je číslo akékoľvek, vždy je dobré zamerať sa na tvoje pocity. Každý sme individualita a aj na histamín každý reagujeme inak. Postupne budeš musieť zistiť, čo ti robí zle a čo nie. Pretože čo pre jedného platí, pre druhého vôbec. A naopak. Zákerná HITka, čo ti poviem.
Mám HIT, čo teraz
Potvrdili ti histamínovú intoleranciu. Viem, že sa to môže zdať náročné, ale neboj sa, tieto prvé kroky sú tu, aby ti pomohli zvládnuť príznaky a zlepšiť kvalitu života.
Čo jesť – hovorí ti niečo eliminačná diéta?
Prvý krok je jasný – znížiť alebo úplne vyradiť potraviny bohaté na histamín. Patria sem fermentované potraviny, zrejúce syry, alkohol (áno, aj víno 🙈), paradajky, špenát či morské ryby. Možno to bude spočiatku náročné, ale tvoje telo sa ti poďakuje.
Aby si vedel/a, aké potraviny máš na začiatok vyradiť, vytvorila som tabuľku inšpirovanú švajčiarskym zoznamom potravín a mojimi vlastnými skúsenosťami. Spolu s konkrétnymi tipmi, radami a s ďalšími pomocníkmi ju nájdeš na mojom HeroHero.
Najlepšie je začať tým, že budeš pár týždňov jesť iba potraviny, ktoré neobsahujú histamín a keď si budeš jedlo upravovať spôsobom, ktorý nezvyšuje/netvorí histamín v jedle. Ostatné potraviny a spôsoby úpravy jedál zatiaľ vynechaj. Na tie príde rad potom, ako sa ti uľaví.
Postupne potom zaraďuj potraviny, ktoré obsahujú minimum histamínu, pretože tie by v malých množstvách nemali vyvolať žiadnu reakciu. A potom to už bude o tebe a o tom, ako sa budeš po jedle cítiť. 🙂
Sledovanie stravy
Na sledovanie klientov, ktorých trápia potravinové alergie a intolerancie, čiže aj HIT, používam Denník potravinových reakcií (svoj mám dostupný na HeroHero vo verzii na výšku a na šírku). Určite to aj ty aspoň zo začiatku vyskúšaj a zapisuj si, ktoré jedlá ti robia zle a ktoré, naopak, sú v poriadku. Stačí ti pero a papier. Je to síce práca navyše, ale ak si to budeš zapisovať, vie ti to krásne pomôcť vyznať sa v tom, čo ti robí zle. A dobre sa s tým potom riešia aj situácie ako oslavy, svadby a iné. 🙂
Užívanie enzýmov DAO
Ak máš nízku hladinu enzýmu DAO, doplnky stravy obsahujúce tento enzým môžu pomôcť tvojmu telu lepšie odbúravať histamín. Nie je to liek na všetko, ale môže to zmierniť niektoré nepríjemné príznaky. Ja osobne som tento enzým nikdy nevyužila, ale viem si predstaviť, že práve v prípadoch, kedy to jedlo nemáš úplne pod kontrolou (reštaurácie, oslavy), to vie byť parádna záchrana. Ja tak používam laktázu. 🙂
Vyhýbanie sa stresu
Stres je naozaj často podceňovaný. Áno, naozaj môže zhoršiť tvoje príznaky. Skús preto zaradiť do svojho života techniky na zvládanie stresu, ako sú meditácia, alebo len jednoduché prechádzky na čerstvom vzduchu. Hocičo, čo ti pomáha dať sa do pohody.
Vitamíny, minerálne látky a doplnky
No a toto je večná téma. Čo si dať “navyše”. Áno, najlepšie je mať všetky vitamíny a minerálne látky v strave, ale to už v dnešnej dobe nie je úplne jednoduché. Dá sa to, ale trvá dlho, kým si človek vyskladá jedálniček, ktorý mu pokryje všetky potreby iba zo stravy. A to hovorím o človeku, ktorý nemá potravinové obmedzenia.
Nebudeme si klamať, každý chceme “skratky”. V tomto prípade by mali byť tvojimi novými kamošmi vitamín C a B6, probiotiká s prebiotikami a omega-3 mastné kyseliny. Všetky ti totiž pomáhajú pri odbúravaní histamínu, môžu znížiť symptómy pri jeho nahromadení a taktiež majú za úlohu dať ťa do poriadku. Omega-3 mastné kyseliny sú protizápalové a spolu s probiotikami sa postarajú o to, aby tvoje trávenie bolo čo najviac v pohode. Určite ti odporúčam zahrnúť ich do svojej každodennej rutiny, či už cez stravu, alebo doplnky.
Zvládneš to
Histamínová intolerancia môže byť náročná na zvládanie, no so správnymi informáciami a prístupom je možné výrazne zmierniť jej príznaky. Poznám aj ľudí, ktorí si upravili hladinu histamínu a DAO enzýmu natoľko, že už sa nemusia obmedzovať. Verím, že to zvládneš aj ty. 🙂
Chceš vedieť viac?
Ak chceš ísť v tejto tematike hlbšie, na HeroHero nájdeš už teraz pracovné zošity a osobné rady, ako sa s HIT vysporiadať v každodennom živote.
Pridaj sa ku mne a získaj prístup k praktickým radám, receptom a plánom, ktoré ti pomôžu cítiť sa lepšie každý deň ✨
0 komentárov